Цената на зехтина се покачва с над 50% за година в ЕС
Темпът на инфлация за течното злато се повиши рязко през втората половина на 2023 г., намалявайки общата инфлация на храните в Европа.
Зехтинът, златната кръв на средиземноморската кухня, претърпява главоломно поскъпване, особено в страните от Южна Европа, където се произвежда.
Цената на зехтина в Португалия се повиши с 69,1% през януари 2024 г. в сравнение с миналата година, доста над средното ниво от 50% в ЕС, според Евростат. За сравнение, общата инфлация на храните беше 4,8% през януари в целия блок.
В Испания, най-големият производител на зехтин в света, цените скочиха с 62,9% през януари в сравнение с предходната година.
Испания беше силно засегната от нарастващите цени на зехтина, тъй като изменението на климата оказва своето влияние върху производството на какао цената скочи до исторически връх: Ще поскъпне ли шоколадът?В целия ЕС годишното покачване на цените се ускори през втората половина на миналата година от 37% през август до 51% през ноември, което беше неговият пик.
През януари 2024 г. всяка страна от ЕС отчете значително увеличение на годишната инфлация за зехтина, като Португалия отчете най-висок скок заедно с Гърция и Испания.
Междувременно Румъния отбеляза най-ниското покачване на цените в рамките на ЕС (но все още с 13%), като Швейцария, която е извън блока, затваря редиците. Евростат не съобщи никакви данни за Обединеното кралство.
Голяма част от впечатляващата инфлация е възникнала през последните две години и се дължи главно на суша и екстремни горещи вълни в страни като Испания, където производството е наполовина през 2023 г.
В средиземноморските страни традиционно има огромно търсене, което тласка цените още повече, а в Испания например 80% от зехтина се произвежда за износ.
Зехтинът ще има ли ново увеличение?
Има очаквания глобалните цени на зехтина да се повишат още повече, тъй като сушата засегна реколтата от 2023/24 г. година, която официално започна на 1 октомври 2023 г.
Длъжностните лица в Испания очакват производството да остане под 1 милион тона за безпрецедентна втора поредна реколта.
Водещият земеделски съюз в Испания, Cooperativas Agro -alimentarias, цитиран от Olive Oil Times, изчисли, че производството ще нарасне до 755 000, което все още е под средното, но е подобрение от рекордно ниския добив от 664 033 тона от предходната реколта година.
